
Uw eigen vruchtensap thuis serveren? Dat kan binnenkort! Op zondag 20 september aanstaande, bij korenmolen De Eendracht in Gieterveen kan uw eigen fruit verwerkt worden tot sap. Er is een mobiele fruitpers aanwezig! Van Fruit naar Sap… Het fruit wordt eerst gewassen, daarna fijn gehakseld en vervolgens wordt het op een band tot pulp geperst. Het sap en vruchtvlees worden dan gescheiden. Afhankelijk van de versheid van het fruit en de soort appel/peer is het rendement circa 75%. Het sap wordt gepasteuriseerd tot 80 graden Celsius en verpakt in een “bag in box” van 5 liter. Het sap is dan […]